比姚明还高34厘米的芝麻你见过吗？一株能结175个荚
2023-09-16
9月6日，秋阳高照。十里香芝麻生态园内千亩芝麻呈现出一派丰收景象。因为种得有早有晚以及品种不同，有的地块里芝麻植株已是黑褐色，芝麻荚熟透，顶部微微裂开，可以看见饱满的白色芝麻粒；有的地块芝麻植株还是绿色的，芝麻叶却大部分脱落，芝麻秸秆上簇拥着众多的青色芝麻荚。
正在基地里忙着的工人张岳军说，他前几天把一棵感觉最高的芝麻拔下来，量了一下，高2.6米，比2.26米的姚明还高34厘米。在普遍2米多高的芝麻中，找出这么高的一棵，一点也不让人吃惊。“以前的芝麻，能长到一人高就很不错了。”他说。
记者随机找了两棵芝麻，从底部开始，一个个地数芝麻荚，一棵结了139个，一棵结了160个。十里香公司总经理孟维国从地里拔出一棵数了数，175个荚。
“今年芝麻种下后，生长过程中风调雨顺。”孟维国说，“我们看的几块芝麻田，亩产干芝麻估计能达到400斤，这个产量太让人满意了。”为了改良土壤、提高芝麻品质，基地年年大量使用有机肥，今年每亩地的有机肥用量更是达到3吨。
另外，基地芝麻从耕到收，现在已全部实现机械化。
在十里香公司的生产车间里，一个个巨大的石磨慢慢转动着，浓浓的香油味充满车间。现代化的车间里，只能看到几个工人。
拥有“中国好粮油”“山东农业产业化重点龙头企业”等众多美誉的十里香公司，最早只是个小作坊。1996年，21岁的庆云县庆云镇石佛寺村村民任长博退伍后，到无棣县城租了间很小的房子，靠家传手艺开起香油坊。从开始的手工作坊，发展到现在的现代化企业，任长博靠的是好产品，靠的是诚实守信。
随着公司的发展壮大，为保证原材料质量，十里香公司从2010年开始建设芝麻种植基地，以此示范带动周边农民种植芝麻。“相对与其他农作物来说，芝麻对土壤要求不高，抗盐碱能力强，很适合在无棣种植，而且我们这里种出的芝麻，经过中国农科院油料作物研究所检测，芝麻素含量很高，用其做出的香油香味更丰富。我们与科研院所合作培育的一种抗旱、抗盐碱新品种芝麻，在中度盐碱地里都可以种植。”孟维国说。
到现在，十里香公司已经发展起3000亩自建芝麻种植基地，带动无棣县农民种植订单芝麻2万多亩。当地农民为十里香种植的订单芝麻，分春播、夏播两种。春播芝麻亩产在340斤左右，种植总成本约200元，公司以每斤8元的价格收购；夏播是收完小麦再种芝麻，因生长期短，亩产在200斤左右，品质不如春播的，收购价每斤7元。
“小磨香油的精华在于石磨工艺。”孟维国说。十里香公司制做香油，用的是石磨工艺水代法。公司所选用的石磨有久磨不升温的优点，低温、低速，过程温度为60~65℃，能最大程度地保留芝麻油中的芳香味物质和功能性营养成分。水代法是在磨出的芝麻浆中倒入热水，通过搅拌，让更轻的香油漂浮上来，达到以水置换出油的办法。当然，不管是石磨磨碎还是水代法，现在都是现代化、智能化了。
靠传统工艺的现代化，这个公司目前已拥有三大系列、50多种产品，其中香油、芝麻酱年产量可分别达到3200吨、2000吨；公司在全国拥有600多家代理商，与3000多家餐饮连锁店实现了合作，产品出口到56个国家和地区。