沉默的补钙高手——高钙芝麻酱
2023-02-06
你知道吗，位于补钙排行榜金字塔顶端的食材是：芝麻酱！
补钙之王！
含钙量是牛奶的10倍！
芝麻酱不仅含钙极高，而且蛋白质、铁的含量也很高；另外还富含钾、锌、镁等矿物质以及丰富的维生素E、维生素B1、尼克酸、单不饱和脂肪酸等营养物质；芝麻酱中还含有强力的抗氧化成分芝麻酚。
芝麻酱吃法多样、可甜可咸，可以与主食搭配，拌面条、抹馒头、掺在粥里等，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃，还能用来拌馅料。芝麻酱有黏附的作用，用来做馅不但味道更香，还不易散开。要注意的是，芝麻酱热量较高。女性孕前每天吃一勺芝麻酱，大约20克即可。