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芝麻多肽
芝麻肽，作为芝麻蛋白质经过特定酶解工艺得到的产物，不仅继承了芝麻高蛋白质的优点，还因小分子肽的特性而更易于被人体吸收和利用。这些芝麻肽富含主要氨基酸和特色氨基酸，使得其在营养补充和健康保健领域具有广泛的应用价值。
在食品领域，芝麻肽可以作为功能性配料添加到各种食品中，不仅提高了食品的营养价值，还为其增添了独特的风味。在保健品领域，芝麻肽则因其富含必需氨基酸和特色氨基酸的特性，被用于制备具有调节免疫力、促进代谢、改善肠道健康等功效的产品。
神奇的芝麻
芝麻，被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香,生用热用皆可。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香又称作香油，可用作食用油，也可以用于医药用途，作优质按摩油或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。从芝麻的花和茎中，可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于制造复写纸，芝麻油燃烧所生的油烟可以制造高级墨汁，芝麻的茎杆可做燃料。
芝麻还可以供工业制作润滑油和肥皂。芝麻饼粕含蛋白质较高,是很好的精饲料,饼粕中含有氨素 5.9% 左右，磷酸 3.3% 左右，氧化钾 1.5%，所以也是很好的肥料。近几年中国芝麻产量大幅下降，2012 年芝麻产量高达 109.5万吨，2017年芝麻产量降低到78万吨。但是随着人们生活水平的提高,健康意识的增强，对芝麻及其制品消费量呈增长趋势。由于供需缺口不断扩大,芝麻进口量逐年增加，年均增长率超过 10%，2018 年进口量高达68.9万吨，2022年进口量高达100万吨。